Туристическая компания - туры в Италию Метро Октябрьская Горячая линия  
Италия - отдых в Италии, туры в Италию, отели Италии. Рим, Венеция, Милан и другие города.

Пицца

отдых в италии
туры в Италию
 

Наша горячая линия!

+7 (495) 991-83-94 (мн.)

О компании
Контакты
 

 

Отели

Отели Абано Терме (5)
Отели Альта Бадии (2)
Отели Аосты и Пилы (5)
Отели Аррабы (4)
Отели Бардонеккьи (1)
Отели Болоньи (68)
Отели Бормио (12)
Отели Валь ди Фассы (15)
Отели Валь ди Фьемме (13)
Отели Валь- Гардены (17)
Отели Венеции (241)
Отели Вероны (52)
Отели Габичче (2)
Отели Генуи (59)
Отели Капри (13)
Отели Кортины д'Ампеццо (11)
Отели Курмайора (13)
Отели Ливиньо (7)
Отели Лигурии (3)
Отели Мадонны ди Кампильи (13)
Отели Милана (298)
Отели Моэна (7)
Отели Неаполя (92)
Отели Рима (464)
Отели Сестриере (3)
Отели Сорренто (42)
Отели Турина (40)
Отели Флоренции (221)
Отели Червинии (5)
Все отели Италии (1728)
 

 

О Стране

География
Достопримечательноси
Развлечения
Культура
История
Праздники
Бизнес
Недвижимость в Италии (new)
Транспорт
СМИ в Италии
Итальянская кухня
Статьи о Италии
 

 
Главная / итальянская кухня / Пицца

Пицца

 Пицца - одно из самых круп­ных кулинарных достижений Ита­лии Она делается она из дрожже­вого теста. Настоящая пицца гото­вится в дровяной печи при температуре не ниже 400° С. По традиции пиццу запи­вают недорогим красным вином или холодным пивом.

Итальянская пицца бывает двух основных видов: круглая и нарезная. Круглая пицца - это более раннее, неапо­литанское изобретение. Она чуть толще, чем pizza a taglio, в диа­метре должна быть не более 30 см, не слишком хрустящая, хо­рошо прожаренная и высокая по краям. Ее готовят только на заказ. Существуют также миниатюр­ные пиццы, которые жарят на сковороде и подают на закуску.

Pizza a taglio появилась в Риме. Ее готовят на больших пря­моугольных противнях, а затем режут кусками нужного размера и подогревают их на решетке или в печи. Pizza a taglio более хрустя­щая, чем круглая пицца, и зачас­тую не содержит сыра. В Лигурии пекут похожие на пиццу лепеш­ки, только толще, начи­ненные сыром, колбасой.

Существует также закрытая пицца где тесто распо­лагается как снизу, так и сверху. Это такие виды, как пицца с арти­шоками и ветчиной, пицца со шпинатом и колбасками, пицца с брок­коли, пицца с ветчиной и сыром моцарелла.

Иногда итальянцы готовят необычную пиццу, например, из нетрадиционного теста или с непривычными ингредиентами. Например: картофельная пицца с яйцами, в которой вместо теста использу­ется картофельное пюре; аромат­ные мини-пиццы с различными пряно ароматными травами - такими, как майоран, петрушка, розмарин (Пьемонт), пицца из спагетти с тунцом; пицца с из слоеного теста с луком; тропичес­кая пицца с киви, ананасами, крабами и креветка­ми, средиземноморская пицца из хлеба; рисовая пицца со сладким перцем, пицца из кукурузной каштановой муки.

«Маргари­та»— классическая неаполитанс­кая пицца с помидорами, моццареллой и базиликом. Она назва­на в честь Маргариты Савойской, для которой повар специально приготовил пиццу в цветах италь­янского флага.

Pizza alia marinara - пицца с помидорами, чесноком и оливко­вым маслом.

«Че­тыре сыра» - пицца с пармезаном, пекорино, проволоне и грюйером

«Штанина» - закры­тая пицца в форме полумесяца с начинкой из свежего отжатого творога (рикотты) и моццареллы.

Pizza alle zucchine - пицца с кабачками.

Pizza Siciliana - пицца по-си­цилийски с солеными кильками, каперсами, черными оливками.

 
 

Туры в Италию

Горнолыжные туры в Италию
Специальные предложения
Покупай, Экономь, Улетай
SPA туры
Экскурсионные туры
Индивидуальные экскурсии
Шоп-туры
Комбинированные туры
Туры на Week-end
Событийные туры
Отдых в замках (new)
Виза в Италию от 50 у.е.
Авиабилеты в Италию
Все туры в Италию
 

 

Путешественникам

Новости
Поиск попутчика
Оставить свое объявление
Отзывы об отелях
Оставить свой отзыв
Таможенные правила
Аренда автомобилей
Аренда вилл
Цены в Италии
Шоппинг
Форумы
 

 

Регионы и курорты

Абано Терме
Альта Бадиа
Аоста и Пила
Арраба
Бардонеккья
Болонья
Бормио
Валь ди Фасса
Валь ди Фьемме
Валь- Гардена
Венеция
Верона
Габичче
Генуя
Капри
Кортина д'Ампеццо
Курмайор
Ливиньо
Лигурия
Мадонна ди Кампильо
Милан
Моэна
Неаполь
Рим
Сестриере
Сорренто
Турин
Флоренция
Червиния
 
Туристическая компания «Мир странствий»
Метро
:
Кузнецкий мост
Адрес: Москва, ул. Кузнецкий Мост, д. 21/5
Тел. +7 (495) 991-83-94

e-mail: info@laitalia.ru
Турфирмы, оформление виз, туры, посольства, билеты. Интернет-статистика Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100 Туристический рейтинг.
LaItalia - отдых в Италии
ARTinForm: продвижение сайтов. Платформа: CMS NetFlex - система управления сайтом Рекомендуем - подборка туристических ресурсов