Главная / достопримечательности Италии / Достопримечательности Милана / Bagutta и Biffi Scala e Toula

Bagutta и Biffi Scala e Toula

Bagutta

Ресторан Bagutta  открылся на одно­именной улице в 1934 году. Очень быстро знатоки (среди которых бы­ло и несколько известных милан­ских журналистов) оценили тоскан­ские лакомства в исполнении Альберто Пепори и даже образовали специальный кружок. Через пару лет, не отходя от стола, они приду­мали вручать специальную литературную премию Вадица. Одинна­дцать любителей изящной словес­ности и высокой кулинарии сбро­сились по сотне лир, еще четыре тысячи добавил хозяин (он же по­вар) - и в 1927 году первая в Ита­лии литературная премия нашла своего обладателя. С тех пор - с перерывом на войну и по­следующее восстановление народ­ного хозяйства - премия вручается ежегодно (книжки-победители вы­ставлены в специальном шкафу при входе), а Bagutta не перестает быть самым богемным рестораном Мила­на. Несколько лет назад владелец здания попытался было расторг­нуть контракт на аренду, но обще­ственность заставила муниципали­тет объявить заведение историко-культурным достоянием человече­ства. Так что и сегодня можно от­ведать шедевры тосканской кухни (в исполнении уже третьего поко­ления Пепори), изучить росписи, оставленные в дар постоянными клиентами, а если повезет, то пооб­щаться и с самими завсегдатаями, среди которых попадаются знаме­нитые артисты, литераторы, худож­ники и модельеры. Рекомендуются: салат-бар (€21), фирменный эскалоп (€15) и паста

Biffi Scala e Toula

Ресторан при театре и, по преиму­ществу, для театральной публики. Золото, лепнина, красный бархат, портреты Верди и Тоскапини, заоб­лачные цены на хорошие вина, пуб­лика в вечерних нарядах. Здесь (по­мимо ланчей и десертов) имеется два меню: «до театра» и «после». «До» за картофель со щепоткой бе­лужьей икры с вас возьмут €17, «по­сле» - в два раза больше. Кроме то­го, «до» - значительно больше вы­бор. Попробуйте тыквенный суп с миндальными бисквитами (€12), потом карпаччо из королевских креветок с семенами фенхеля (€20), запеченное с шафраном ризотто по местному рецепту (€20), а еще шатобриан на двоих за €48.

По окончании спектакля цепы стандартные: паста за €17 или же рыба-мясо.

Днем можно просто за­казать кофе с пирожными - они здесь ничуть не хуже, чем все остальное.